PARFAIT DE VOLAILLE AU PORTO
accompagné d’une brioche à la fleur de sel, d’une figue rôtie au miel et à la fleur d’oranger
22,00 €
CROMESQUI DE GRENOUILLE
Ail et fines herbes, accompagné de son pesto au persil
23,00 €
Notre restaurant situé à Seillonnaz est ouvert du Mercredi au Dimanche de 9H30 à 21H30
PARFAIT DE VOLAILLE AU PORTO
accompagné d’une brioche à la fleur de sel, d’une figue rôtie au miel et à la fleur d’oranger
22,00 €
CROMESQUI DE GRENOUILLE
Ail et fines herbes, accompagné de son pesto au persil
23,00 €
POISSON DU MARCHE
accompagné d’une polenta snacké et de son dahl de lentille corail agrémenté d’une écume à la coriandre
34,00 €
BALLOTTINE DE VOLAILLE FUMÉE AU FOIN ET SA CHIPS DE PEAU
Accompagnée d’une trilogie de pommes de terre, Agrémentée d’une sauce au Montagnieu
32,00 €
FILET DE BOEUF
Accompagné de topinambour confit à la vanille et au vinaigre japonais, purée de topinambour à l’huile de noisette et ses chips, agrémenté de son jus corsé et son huile perlé à la sarriette.(Supplément 7€ dans les menus)
37,00 €
CRÈME BRÛLÉE À LA CREME DE MARRON
Agrémentée d’une mousse au whisky pur malt.
11,00 €
DOUCEUR DES ILES
Biscuit fondant à la coco, mousse de rhum ambré, crémeux vanille coco, glace curcuma et 4 épices le tout agrémentée d’une sauce chocolat chaud.
11,00 €
L’INSTANT L
Biscuit trempé dans du café à la cardamone et cannelle, nappage au chocolat noir, éclat de praline à la noisette accompagne d’une crème anglaise datte et rose
11,00 €
Petite 12,5€ – Grande 22€
Petite 13,5€ – Grande 23€
19€
(Charcuterie et Fromages) 26€
(jusqu’à 12 ans)
Filet de poisson accompagné de frites et salade ou sauté de légumes
Cordon bleu surprise accompagné de frites et salade ou sauté de légumes
Moelleux au chocolat
2 boules de glace
Si tu es tenté par le cordon bleu surprise, trouve quel est le morceau de bœuf que le chef a utilisé et tu gagneras une surprise.
Bonne chance !
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